ไอโซบิวทิลเบนโซเอต เป็นสารประกอบอินทรีย์ในกลุ่มเบนโซเอตเอสเทอร์ (Benzoate Esters) มีสูตรเคมีคือ C₁₁H₁₄O₂ ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันระหว่างกรดเบนโซอิก (Benzoic Acid) กับไอโซบิวทานอล (Isobutanol หรือ 2-methylpropan-1-ol) รายละเอียดสำคัญเกี่ยวกับไอโซบิวทิลเบนโซเอตมีดังนี้:
โครงสร้างทางเคมี (Chemical Structure)
- ไอโซบิวทิลเบนโซเอตประกอบด้วยวงเบนซีน (Benzene Ring) ที่จับกับกลุ่มไอโซบิวทิล (Isobutyl Group) ตรงตำแหน่งที่เกิดการเอสเทอริฟิเคชัน
- กลุ่มไอโซบิวทิลได้มาจากไอโซบิวทานอล ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์แบบสายโซ่กิ่ง
ลักษณะและกลิ่น (Appearance and Odor)
- ไอโซบิวทิลเบนโซเอตเป็นของเหลวใสไม่มีสีไปจนถึงสีเหลืองอ่อน
- มีกลิ่นหอมอ่อนหวานและโทนผลไม้นิด ๆ ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมน้ำหอมและผลิตภัณฑ์ที่ให้กลิ่นหอม
การใช้งานในอุตสาหกรรมน้ำหอม (Fragrance Industry)
- ใช้เป็นส่วนผสมในน้ำหอม (Perfumes) โคโลญจ์ (Colognes) โลชั่น สบู่ และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลอื่น ๆ
- เพิ่มกลิ่นหอมที่หวานและมีโทนผลไม้ในผลิตภัณฑ์
ตัวทำละลาย (Solvent)
- นอกเหนือจากการใช้ในน้ำหอม ไอโซบิวทิลเบนโซเอตยังสามารถใช้เป็นตัวทำละลายในงานต่าง ๆ เช่น:
- หมึกพิมพ์
- สารเคลือบ
- ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
กระบวนการสังเคราะห์ (Synthesis)
- ไอโซบิวทิลเบนโซเอตสามารถสังเคราะห์ได้ผ่านปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันระหว่าง กรดเบนโซอิก กับ ไอโซบิวทานอล
- ใช้กรดเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เช่น:
- กรดซัลฟิวริก (Sulfuric Acid)
- กรดพาราโทลูอีนซัลโฟนิก (p-Toluenesulfonic Acid)
- ปฏิกิริยามักเกิดขึ้นภายใต้สภาวะการต้มกลับคืน (Reflux)
- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์และแยกออกด้วยการกลั่นหรือวิธีการแยกอื่น ๆ
สรุป
ไอโซบิวทิลเบนโซเอต ได้รับความนิยมเนื่องจากกลิ่นหอมอ่อนหวานและโทนผลไม้ จึงถูกนำมาใช้ใน:
- อุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง
- การเป็นตัวทำละลายในหมึก สารเคลือบ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด
คุณสมบัติกลิ่นที่โดดเด่นและความหลากหลายในการใช้งานทำให้สารนี้เป็นที่ต้องการในหลากหลายอุตสาหกรรม